全麦馒头当主食会胖吗

1.我会的。全麦食品只是由全麦制成的食品之一。常见的全麦产品包括全麦面包、全麦饼干、燕麦片、爆米花、糙米和粗磨谷物。

2.全麦食品中含有普通面粉中没有的麸皮，麸皮的主要成分是纤维素。每100克精制白粉产生约350千卡热量(1千卡=4.10千焦)，而等量的全麦面粉产生317千卡热量。所以吃全麦面粉比普通面粉产生的热量少10%左右。

3.全麦面粉中富含的膳食纤维不仅能被人体吸收，还能吸收比自身大5 ~ 25倍的水分。长时间停留在胃里会增加饱腹感，减少进食。因为全麦食品“粗糙”，咀嚼时间长，所以一般不会连吃。