近几天天气充满闷热感，人长时间处于高温状态，容易导致食欲不振、全身乏力、精神状态不佳。尤其是高血糖患者，连续吃得太少，没有三大生产性营养素的供应，夏天更容易诱发低血糖，导致病情不稳定。
营养师给你推荐三种方式 控制糖蔬菜 ，实惠又健康。
拌番茄苦瓜:夏天的蔬菜水果种类很多。对于高血糖患者来说，是低血糖指数的食物，如西红柿、苦瓜、黄瓜、西葫芦、狍子、丝瓜等蔬菜。其中西红柿可以搭配苦瓜，每年三伏天民间都有 夏天吃苦不如补 声明。
也有人说吃苦瓜可以降血糖。在少量实验中，发现苦瓜中有一种类似植物胰岛素的成分。其多肽有利于动物稳定血糖，但在胃中易被消化酶分解，更不用说对人能起到治疗作用。对于糖尿病患者来说，苦瓜虽然不能降血糖，但却是夏季进补的绝佳食物。
为了冲淡苦瓜的苦味，做成开胃品，既能控制热量摄入，又能刺激食欲。夏天不妨将苦瓜用水焯一下，加入酸甜适中的西红柿，可以延缓血液中葡萄糖的上升速度，提高胰岛素敏感性。但是，不要吃苦瓜籽，很容易引起食物中毒。
蒸茄子泥:蒸茄子泥是一道很清淡的菜。切大块茄子，放入水中蒸熟，加入适量橄榄油或芝麻酱、蒜、酱油、盐即可享用。这种茄子与炒茄子、炸茄子相比，营养损失少，脂肪含量低。根据其营养成分，每百克茄子中的脂肪和碳水化合物分别为0.1g和4.8g。
想减肥的糖尿病人完全不用担心肥胖问题。茄子即使软多孔，也不会吸收很多脂肪，吃起来清爽开胃。
冰鲜芹菜花生:夏天很多老百姓喜欢吃冰鲜芹菜花生。芹菜热量低，水分高。虽然不是真正的餐中之王，但是味道十足，钠含量高，有调味提神的作用。加入花生、胡萝卜、少量蘑菇、各种食物，最后加入少许橄榄油，或者一级芝麻油，有很好的稳定血糖的作用。
根据每日食物摄入量标准，人们每天至少要吃12种食物，每周要吃25种食物，才能满足身体的健康需要。
