请问板栗如何保存

1.摊晾法。将新鲜板栗摊开放在阴凉通风处。只要不堆积，通风良好，存放两个月绝对不会变质。

2.储砂法。用黄沙盖住存放生栗子的容器底部，把栗子放在上面，这样黄沙一层，栗子一层，最上面一层要多放黄沙。如果不想栗子干透，可以每隔一段时间喷点水，但是不要喷太多，不然会烂的。这种方法的难点在于喷水量的掌握。如果掌握得当，腌制的栗子会和新鲜的栗子一样。掌握不好就会烂掉。

3.风干法。风干保存板栗的时间最长，方法也不难。先将新鲜栗子用冷水浸泡7-10天，取出后放入筐中，挂在阴凉通风处，自然晾干。

4.密封方法。将表面无生水的新鲜板栗装入塑料袋中，扎紧袋口，置于阴凉通风处。这种方法可以保存半个月没有任何问题。如果放在冰箱里保存，时间会更长。