1.包好的饺子应该存放在冰箱里。自制饺子放冰箱冷冻时,要分开放置,以免粘连。冷冻后应放入食品袋或容器中密封保存。冷冻水饺要尽快食用,不要存放过久。
2.速冻水饺在-18℃下一般可保存3个月。需要特别注意的是,保存期不能超过标签上注明的保质期,因为即使在冷冻条件下,微生物也会生长缓慢,营养成分、口感和新鲜度都会受到影响。