1.先准备200g黄豆，倒入盆中，挑出里面的烂豆子，放入适量水中浸泡10小时。泡豆芽需要将豆芽完全泡透。现在是冬天，如果是夏天，也就五六个小时。
2.然后准备两个锅，一个可以沥水的，一个平常的菜锅。将沥干水的锅放入菜锅，将泡好的黄豆倒入，铺好，用笼布或毛巾盖好，每天浇水2-3次。根据室内温度，保持大豆湿润四五天即可。
3.豆芽做好之后，切掉根部。如果喜欢吃比较短的豆芽，同样的方法可以用两三天。中间摇一摇，不要让豆芽的根长得太细。短豆芽不用断根，直接吃就行。
