1.食用碱性面是有保质期的，有效期一般是18个月。
2.尽量不要吃过期的碱性面和小苏打。碱性面粉和小苏打含有化学物质。保质期到期后，可能会发生化学反应，对人的健康造成危害。所以，不要吃。最好用过期的碱性面和小苏打去油污，以免浪费。吃碱是比较碱性的，如果用多了或者时间长了，可能会对皮肤造成伤害。
