莲藕里面有泥怎么清理 莲藕里面有泥怎么清理干净
1.莲藕里的土是泥状的，干了就硬，但泡在水里后，大部分泥状的土会融到水里，质地柔软，很容易清洗。将莲藕两端切开，然后直接用清水浸泡两个小时，再用自来水将浑浊的空冲洗干净。有些没清洗干净的部位，可以用包着纱布的筷子捅几下，再冲洗一遍。
2.莲藕有淤泥，后来才发现。可以直接将莲藕切片，然后将莲藕切片浸泡在淀粉水中。淀粉有吸附污渍的作用，可以吸附莲藕里的泥沙。用清水反复冲洗几次后，淤泥就能很好的清理干净。
3.为了清理莲藕里面的泥，首先我们需要将莲藕切成两段或更多段。这个要看莲藕的大小和长短。但是不要切的太小，不方便以后拿起来洗，也可以避免莲藕营养的流失。
4.二是取一盘温水，然后将切好的莲藕放在热水盘中浸泡10到15分钟。这样做的目的是让莲藕里面的泥自己浸出。但切记不要用开水，因为这样会严重造成莲藕中莲藕淀粉的流失。
5.泡好后我们把莲藕一根一根的拿出来，然后在筷子上包一个小布，但是筷子不能太大。选择长一点的筷子，可以根据藕孔的大小来选择。应该问题不大。
6.然后把包着布的筷子放进莲藕的孔里，然后来回搓，直到感觉里面的泥都洗干净了。这需要自己的感觉和适应能力。
7.洗完之后，我们可以用干净的冷水再过滤一次。但是每个藕段都需要清洗。每个人都需要包容零食。完全清洗干净之后，就看你自己去蒸，去煮了。
