普洱茶饼怎么存放最好（普洱茶饼怎么存放比较好）
1.普洱茶存放时，需要干燥。普洱茶本身含水量过高，容易导致微生物的生长繁殖和茶多酚的氧化，从而影响茶叶的品质。龚淑英(2002)在实验中没有考虑其他条件的影响。自身含水量为9%的茶样保存较好，此值可作为参考基数。
2.避免异味。茶叶具有很强的吸附性，异味会影响茶叶的香气，所以在储存过程中要避免异味。
3.生饼和熟饼分开开，或者在同一个茶区存放单一产品。和前面的原理一样，因为茶叶的吸附性，生茶闻起来有蜂蜜、蜂蜜、板栗、老香的味道，而成熟的茶闻起来有人参、老香、荷花、大枣、樟脑的味道。如果两者存放在一起，香气可能会相互交叉，影响茶叶原有的香气。
4.避免空气体湿度过大。陆有才(2009)在研究中指出，65%的平均湿度可以基本维持茶叶的含水量。一般从经验上讲空气体的湿度在75%以下(高湿度)，可以认为是储存茶叶的相对安全湿度。湿度过大空会加速普洱茶的转化，但也可能因为湿度过大而出现霉斑。此外，外来水中携带的一些微生物也可能导致异相发酵，导致品质不佳。影响湿度的因素很多。一般沿海地区，植被丰富，雨量大空的地区湿度相对较高。在某些* *地区，保持通风可以在一定程度上降低空气体的湿度。
5.室温下储存。常温处理会自然转化，温度过高会促进茶叶的转化。龚淑英的研究证明，在37度的储藏条件下，前期会有老香，后期会有甜香；而在55℃处理时，前期表现为枣香，后期表现为酸味。
6.保持通风。通风对茶制品的影响很大，通风可以促进普洱茶的陈化。尤其是茶叶本身干燥度不足，通风不良，会导致从内部发霉。
