1.新鲜海带用清水浸泡5小时左右,中间要用清水洗几次。
2.如果买的是海带结,需要打开海带结,清理里面的泥沙。
3.浸泡时间过长,海带中所含的无机盐、水溶性维生素等营养成分会溶于水,导致海带的营养价值降低。