牛腩指的是牛身上哪部分肉

匪我思存2022-09-05  8

牛腩是牛身上哪个部位的肉 牛腩是牛身体哪个部位的肉

1.牛腩是一块有筋、有肉、有油花的肉,是牛腹部靠近牛肋骨的一块软肌肉。

2.其次,里脊肉上层,有一条里脊边,筋少,油少,肉多,但形状不规则。也可以叫牛腰肉,是最好炖的部位。牛腩提供优质蛋白质,含有各种氨基酸。

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