1.砧板可以用盐水浸泡防霉,主要是盐吸湿,可以保持砧板不失水过多或过快,从而防止开裂。
2.每次使用后,用清水冲洗,然后用干净的干抹布擦干水分。将砧板放在通风处或砧板架上晾干。最好放在紫外线照射少的地方,但要避免阳光暴晒或长时间紫外线照射。