青少年的食物营养与健康工作一直牵动着人们的心。近日，教育部联合国家卫健委等四部门发布《营养与健康学校建设指南》，明确提出“学校内不得设置小卖部、超市等食品经营场所”。尽管这些指导方针不是强制性的，但它们仍然引起了公众对校园食品健康和安全的关注。中国青年报社会调查中心近日对1535名受访者进行的一项专项调查显示，97.2%的受访者觉得青少年吃不健康食品很普遍，83.5%的受访学生家长希望禁止各类不健康食品进入校园。
97.2%的受访者认为现在青少年吃不健康的食物很普遍
李丹是湖北荆州一名小学生的母亲。她觉得现在的孩子吃了很多不健康的食物。“父母都宠孩子，要什么肯定会买什么，孩子自己也有不少零花钱”。
在京从事销售工作的王华(化名)有一个上一年级的儿子。王华的家在一所中学附近。放学后，她经常能看到这些初高中的孩子，三五成群，在离学校不远的超市买饮料之类的，一边喝一边一起回家。“我看他们手里的饮料，矿泉水很少，大多是奶茶和碳酸饮料。这么大的孩子有零花钱，同学一起买，家长实在没办法。”
根据调查，97.2%的被调查者认为青少年吃不健康的食物很普遍。
陆道贤是云南省昭通市昭阳区龙泉中心学校负责安全和卫生工作的副校长。根据她的观察，学生吃不健康的食物是很普遍的。在她所在的学校，食堂只卖学习用品和矿泉水，不卖不健康食品，但没有办法完全禁止学生把不健康食品带进校园。“校园外食堂卖的菜我们管不了，学生很容易接触到”。
调查中，85.7%的受访者认为青少年食用的不健康食品主要来自青少年校外购买，39.5%来自青少年校内购买，29.5%来自家庭购买。
刘，湖北十堰人，目前在读小学。他觉得孙女吃的不健康的食物不多。不过他也承认，有时候接孩子路过学校门口的食堂，孩子会主动要。他心疼孩子，会时不时给她买。
李丹认为，孩子无法自己掌控食品安全。幼儿可以看看零食的外观和香味。她会教女儿看生产日期等相关信息，尤其是去小卖部的小超市买零食，更要注意。
83.5%的受访学生家长希望禁止各种不健康食品进入校园
虽然只有39.5%的受访者觉得青少年吃的不健康食物主要来自学校购买，但受访者仍然认为校园是保证青少年食物营养健康的重要一环。在调查中，74.9%的受访者希望禁止各种不健康食品进入校园，而在作为学生家长的受访者中，这一比例更高，为83.5%。
吕晓涵是河北省廊坊市第九中学初二学生。她明确反对校园里各种不健康的食物。“不健康的食物对我们这个年龄来说还是挺有诱惑力的，而且很容易影响上课。”
正在海南崇坡中学读高二的张小磊(化名)也不希望不健康的食品进入校园，因为这些食品确实存在很大的“健康风险”。
王华觉得应该坚决杜绝校园不健康食品。虽然家里很重视，但是如果孩子在学校吃了其他孩子带的不健康的食物，会觉得好吃，然后肯定会想吃。对于这个年龄段的孩子来说，同龄人的影响要大于父母。
陆道贤强烈支持禁止各种不健康的食物进入校园。“我们学校为学生提供营养餐。学生中午不回家，被老师监管。为了防止食物中毒和食品来源难以追溯，我们不允许将不健康的食品带入校园。”
79.9%的受访者建议改善食堂饭菜质量
受访者对促进学生营养与健康工作有哪些建议？调查显示，79.9%的受访者建议提高食堂饭菜的质量和品种，76.4%的人建议学校严格控制食堂或超市出售的食品。
王华希望学校进一步改善食堂的伙食。她儿子目前上初中，在学校吃早饭和午饭。“孩子们在成长过程中会挨饿。如果食堂既有味道又有营养，孩子愿意吃，自然会少吃零食。但目前还没有那么多学校食堂能做到这一点。”
陆道贤校长也认为，在校园里，在学生餐饮方面，食堂是可以替代食堂的。她学校的食堂能满足学生吃好、吃健康的需求。
但受访的两位中学生有不同的看法。
陆小寒认为，食堂主要是供餐，是主食。更多的小卖部卖零食。两者是不可替代的。
张小磊也觉得小卖部不能完全取代小卖部的功能，因为小卖部的开业是有时间限制的，不能随时买。
此外，48.0%的受访者建议在课间给学生加餐，43.8%的人期望开设营养与健康相关的课程，36.7%的人认为应该禁止学生自带零食进入校园。
李丹建议，学校和家庭应该从小教育孩子平衡饮食和食品安全。同时，如果学校允许，很多家长也愿意为孩子准备健康的食物。
要做好学生的营养健康工作，陆道贤认为不仅仅是吃的问题。她认为，在学生吃好、吃饱的基础上，还要科学安排作业，保证学生充足的睡眠。开遍体育课，开展丰富多彩的课间活动。在她看来，要真正促进学生营养健康，需要多部门协调，改善校园周边环境，给学生一片净土。
参与调查的受访者中，77.9%是学生家长。
