1.想把莲藕切成好看的莲藕，就要竖着吃。千万不要把莲藕横切成薄饼再切丝，那样肯定会碎的。
2.将莲藕竖着的那一段切成两半，那一段对着案板，从右边开始，一块一块的切。粗细看个人喜好，然后沿着莲藕片切成细丝，这样可以避开莲藕孔，不会切断。
3.莲藕切好后要用清水浸泡，防止莲藕变色，这样莲藕才会好看好吃。
