参考消息网萨马兰奇体育频道4月7日报道西班牙日报网站近日报道称，“你吃的食物决定你的健康”是近年来最被低估的流行语之一。我们放进嘴里的食物和不放进嘴里的食物是健康的决定因素。科学界早就意识到了这一点。然而，直到最近，“吃得更好，活得更久”仍然只是一个模糊的词。你能活多久？1年？三年？如果不良的饮食习惯只是把死亡时间提前了一点点，那么吃自己更喜欢的垃圾食品可能会更好。然而，现在我们知道了真相——根据挪威卑尔根大学研究人员的一项研究，我们可以多活10年。
然而，并不是任何饮食都能起到积极的作用。具体来说，正如内分泌学和营养学专家桑德拉·洛佩兹·多梅内克(Sandra Lopez domenech)在澳大利亚“对话”网站上指出的那样，最好的饮食习惯是减少红肉、超加工食品和富含糖分的食物。专家建议用全谷物代替精制面粉，增加豆类和坚果的比例。这些食物对保护身体起着关键作用，因此它们也是延长寿命的关键。更重要的是，这些食物非常容易获得并纳入日常饮食。
当然，饮食中一定要有水果和蔬菜。研究人员没有特别强调这类食物的原因是，水果和蔬菜通常存在于每个家庭的日常饮食中。鱼也是如此。然而，全谷物、豆类和坚果是最容易被忽视的食物，这对公众健康来说是非常糟糕的情况。现在是时候给这些食物应有的地位了。最重要的是，如果你想多活10年，你需要在日常饮食中添加特级初榨橄榄油。这种橄榄油是唯一对长寿有益的油。其他的油是中性的，甚至是有害的。
报告还说，这不仅关系到人们应该在饮食中包括哪些健康食品，或者应该减少哪些不健康食品，而且对何时开始寻求改变也很重要。用这位专家的话来说，在20多岁的时候做出这些饮食上的改变，可以让一个人多活10到13年，而在60多岁的时候做出一个决定，可以让一个人多活8年。要知道，每个人的人生都是独一无二的，多出来的13年对每个人都意义重大。而且我们也不用完全放弃享受自己喜欢的食物。我们只需要改变我们的饮食，对我们的身体更加负责。
