吃菠萝有什么好处

1.据研究，菠萝皮中有两种物质可以促进肠胃消化，吸收蛋白质。它们是菠萝蛋白酶和菠萝蛋白酶。人在吃了过多的肉类或油腻食物后，如果能吃一些菠萝，对摆脱油腻食物会有明显的作用。

2.由于菠萝含有丰富的维生素C、碳水化合物、无机盐、多种有机酸和水分，经常食用菠萝不仅可以补充体内所需的营养，还可以起到消暑解渴的作用。

3.菠萝中含有的菠萝蛋白酶可以帮助人们更快地溶解纤维蛋白和蛋白质凝块，并能很好地稀释血液的粘度。因此，菠萝有一定的抗血栓作用，对心脑血管疾病有一定的辅助治疗作用。

4.菠萝含糖量高，但这种糖在体内不易转化为脂肪。菠萝中的糖分有渗透利尿作用，菠萝中的一些酶也有一定的利尿消肿作用。

5.因为菠萝含有刺激性糖苷和菠萝蛋白酶，所以要把皮和刺修剪掉，把果肉切成块，用淡盐水或糖水浸泡，把糖苷提取出来，再吃。

6.菠萝和鸡蛋不能一起吃。鸡蛋中的蛋白质和菠萝中的果酸结合，容易使蛋白质凝固，影响消化。