紫薯黑米的功效与作用及食用方法

1.紫薯可以防癌抗癌，其富含的硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必需元素。尤其是硒，被称为“癌症之王”。黑米具有滋阴补肾、健脾温肝、健脾和胃、益气活血、养肝明目的功效。

2.紫薯可以促进肠胃蠕动。其丰富的纤维素能促进胃肠蠕动，清理残留在肠腔内的粘液、积气和腐败，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便通畅，改善消化环境，预防胃肠疾病。

3.多吃紫薯有利于减肥。是一种很好的低脂低热量食品，同时能有效防止糖分转化为脂肪，有利于减肥健身。

4.经常食用黑米有利于防治头晕眼花、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、便秘、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等。具有控制血压、减少心脑血管疾病、抗衰老的功效。