酱鸭通常可以通过蒸5-10分钟来烹饪。
由于酱鸭买回来一般又干又硬，味道不太好。这时候就可以蒸酱鸭了。因为酱鸭本身已经熟了，不用蒸太久。一般蒸5-10分钟左右。
酱鸭是中国江浙一带的特色小吃。属于浙菜，在浙江、上海、苏南大受欢迎。
因为酱鸭是黄黑相间的，所以人们给它取名为酱鸭。鸭酱味道醇厚、鲜美、嫩滑、麻辣、香脆、鲜嫩，看起来鲜嫩诱人，是很多人喜欢吃的特色食品。
