1.胎菊会发霉，不宜保存太久。一年左右，过了保质期，主要看有没有发霉。如果只是几天不发生，不会有太大影响，保质期内发生也不能喝。
2.发霉变质会同时分泌真菌毒素。人喝了发霉变质的胎菊，容易出现腹泻、呕吐等症状。
3.霉菌毒素具有很强的化学和物理稳定性，单纯的开水冲泡很难去除霉菌毒素对人体的危害。
