1.面粉500克,35度温水240毫升,酵母粉5克,食用盐1.5克,白糖25克。
2.酵母粉用少量温水融化。先加入白糖和食用盐面粉,然后倒入酵母水中搅拌均匀。然后,多次加入少量温水,搅拌成大棉团,再揉成光滑的面团,密封发酵。