裙带菜的营养价值

1.裙带菜的汁液中含有丰富的岩藻甾醇，可以帮助胆固醇患者降低胆固醇，还可以帮助老年人预防脑血栓，还可以帮助高血压患者降低血压。

2.裙带菜中的食物纤维具有吸附胆固醇并将其排出体外的特殊功能。如果将富含植物纤维的豆类、蔬菜、蘑菇混合在一起食用，食物纤维的作用会进一步加强。

3.大豆含有大量能强化血管的蛋白质，但这些蛋白质会阻碍碘的有效吸收，而碘是甲状腺激素合成的必要原料。因此，如果食用碘含量丰富的裙带菜，会获得良好的补碘效果。

4.多吃裙带菜还能起到防癌的作用，因为裙带菜含有丰富的维生素A，如果缺乏维生素A，皮肤会变得像鲨鱼皮一样粗糙难看。维生素A还因其具有将细胞癌的癌前状态转化为正常状态的功能而引起人们的极大关注。

5.经常食用能提高人体免疫功能，促进脂肪代谢，降血脂，降血压，软化血管，增加心肌活力，清火安眠，排毒祛斑。是对抗细胞癌变的天然食品，对预防糖尿病和心血管疾病也有一定作用。