1.厌恶
未煮熟的螃蟹会滋生更多的组胺，所以一些体质敏感的人食用后容易过敏。
2.食物中毒
未熟的螃蟹分解代谢产生的有毒物质被人体食用后，体质较弱的人就会发生食物中毒。
3.腹泻
吃了寄生了腹泻菌的未熟螃蟹，容易腹泻，体质弱的人甚至会得急性肠胃炎。
4.寄生虫感染
无论是醉蟹还是未熟的螃蟹，它们的寄生虫都不一定能被杀死，吃了这些螃蟹可能会感染寄生虫。
