1.夏天面粉可以放在冰箱里冷藏。这可以防止面粉变质。
2.面粉会根据环境的温度和湿度改变其含水量。湿度越高，面粉含水量越高，容易结块。湿度越低，面粉的水分含量越低。面粉是一种由小麦磨成的粉末。同时，面粉是一种可以吸收和储存空气体中异味的物质，所以存放面粉的周围环境应该没有异味。
3.根据面粉中蛋白质的含量，可分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉和无筋面粉。
