1.莲子可以放在冰箱里冷冻。新鲜莲子去皮，保持干燥。放在保鲜袋里直接放冰箱冷冻，可以延长保质期。
2.莲子是一种非常普通的食物。其成熟期为每年8月至10月。可以生吃，也可以晒干吃。新鲜莲子应尽快食用，长期保存可能会影响其口感。
