梅花鹿是国家一级保护动物。梅花鹿主要以水果、草药、草、农作物、树芽和树木为食。主要分布于日本、俄罗斯东部和中国，是中国国家一级保护动物。
梅花鹿是属于偶蹄目、鹿科、梅花鹿属的一种中小型鹿，体长125-145cm，尾长12-13cm，体重70-100kg。夏季其体色为栗红色，有许多白斑，形状似梅花。冬季体色为烟褐色，白斑不明显，颈部有鬃毛，雄鹿角长30-66厘米。梅花鹿不太合群，雄性梅花鹿经常独居。
它的活动时间在黄昏和早晨，生活区域会随着季节的变化而变化。比如梅花鹿，春季大多生活在半阴坡，夏秋季则迁徙到阴坡的林缘，而冬季则喜欢生活在温暖的阳坡。
