怎么保存蛋糕不会融化

1.蛋糕卷的质地很轻薄，口感滋润，非常好吃。如果在蛋糕卷中间填充奶油，需要冷藏保存，用保鲜膜密封，品尝期为三天。

2.如果中间的馅料不是奶油，而是其他口味的酱料，需要冷冻5-7天。取出后放入冰箱解冻45分钟，再放入微波炉加热3分钟。