1.《齐民要术》是一部综合性的农学著作，是世界农业史上最早的专著之一，也是我国现存最早的完整的农学著作。标志着中国农学第一次形成了系统的科学风格，对后世影响深远。
2.这本书系统地总结了六世纪以前黄河中下游地区的农牧业生产经验、粮食的加工与储藏、野生植物的利用、抗旱的方法，详细介绍了季节、气候、不同土壤与不同作物的关系。它是农业科技的杰作。
