酸奶一般在20℃保存10天左右。
1.目前公认酸奶的最佳保存温度为2 ~ 6℃。保质期大概两到三周。酸奶乳是以鲜牛奶为原料，经过杀菌，添加有益菌(发酵剂)发酵，然后冷却灌装而成的一种乳制品。为了控制酸奶中乳酸菌的活性，酸奶在运输和储存过程中应冷藏。
2.酸奶在常温下存放，会大大缩短酸奶的保质期。还会降低酸奶的营养价值，甚至可能危害健康。所以酸奶一定要冷藏保存。
