1.巧克力不适合放冰箱。如果实在没办法，就放冰箱冷藏。
2.巧克力不适合放在冰箱里，因为冰箱是一个潮湿的环境，巧克力中的糖分很容易被冰箱里的微小水分溶解，水分流失后会留下糖结晶。所以如果把巧克力放在冰箱里，巧克力的性能会被糖晶体覆盖，影响巧克力本身的口感。此外，巧克力中的可可脂晶体也可能使巧克力再次结晶，从而引起巧克力防结霜的问题。
