1.先用它烧开一锅开水倒掉，这样残留的工业污染物就能彻底清除。新买的电压力锅第一次使用时，检查插头、插座、电线和整个电压力锅，看是否有损坏、变形和裂纹等。以避免在使用过程中出现任何异常。
2、淀粉水，吸附金属残渣。不要煮挥发性酸性食物，对锅不好，对人体更不好。煮东西的时候最好放在炖瓷的锅里蒸，这样就不会接触到铝了。对身体有害。铝会导致大脑迟钝。
3.注意:不锈钢高压锅虽然不适合煮酸的东西，但是硬度比铝锅强很多，至少不会释放食物中的金属残留。
