第一次使用煎锅前该怎么清洗（第一次用煎锅前怎么处理）
1.将适量洗洁精倒入锅中，倒入温开水，洗锅。冲洗掉水，用干净的干抹布擦拭锅。将锅放在燃气灶上，开大火，倒入适量的食用油。转动炒锅，让油在炒锅里均匀分布。当锅里的油冷却后，把它倒出来。
2.油垢容易堆积在铁锅里。可以用钝器铲掉，然后用热碱水冲洗。铁生锈的速度与环境的酸碱度密切相关。在碱性环境中，铁不易生锈。所以，经常用碱性水洗锅，可以保持铁锅的光泽。
3.延长铁锅的使用寿命。做饭前，把锅倒挂在火上烤一会儿。时间长短看火候，一般在几秒到十秒之间，然后放在炉子上煮。这样煮出来的铁锅底部的热膨胀系数基本上和内外接近，这样薄铁皮就不会分离开裂。
