1.祛风散寒功效:用葱白煮水有利于促进身体的新陈代谢，从而促进体内寒气的排出。可用于治疗外感风寒引起的感冒、发热、头痛、流涕等症状。
2.健胃消食功效:洋葱须能促进胃液和消化液的分泌，可用于缓解消化不良、食欲不振、积食、腹胀等。饭前煮洋葱须水也能增进食欲。
3、通便作用:洋葱须中含有膳食纤维，能促进粪便吸收水分，从而软化粪便，促进胃肠蠕动，从而改善便秘。
