糯米粉会用热水煮，但是用冷水会很硬。正确的方法应该是温水加面条。
简介
糯米粉的制作工艺是将糯米浸泡一夜，磨成浆状水，挂在布袋中一夜，待水滴干后，将湿糯米粉团打散晾干，即得成品糯米粉。当然，你也可以在超市买到现成的糯米粉。它可以用来制作食品，如饺子和家庭小吃，并以其独特的风味而闻名。
糯米粉可分为碾糯米粉和熟糯米粉，碾糯米粉以软、甜、滑著称。可以包饺子、糍粑、元宵等食品以及家庭小吃，尤其是宁波饺子，以其独特的风味闻名全国。熟糯米粉是一种加工面粉(又称潮州粉)，主要是将糯米粉油炸后磨成细粉。粉末松散，一般干净洁白，吸水性强，遇水会粘。糯米含有蛋白质、脂肪、钙、磷、维生素B1、铁、维生素B2、糖、烟酸和淀粉，营养丰富。
