蝎子是益虫。
蝎子在自然界起到了防治害虫的作用。平均来说，一只蝎子一年可以吃掉一万多只蝗虫和其他有害昆虫。蝎子经常吃蜘蛛、蟋蟀、蜈蚣，以及多种有害昆虫，在防治自然界害虫的同时保持生态平衡。
蝎子是国家重点保护动物，一只蝎子一年能杀死蝗虫等有害昆虫一万多只。捕捉蝎子会大幅减少蝎子的数量。这样一来，有害昆虫就会大量繁殖，严重破坏生态平衡，对农作物造成损害。蝎子三年内每年只繁殖一次，繁殖期为6-9月。在此期间，如果大规模捕捉，极有可能导致当地野生蝎子灭绝。
蝎子完全是食肉动物。它们喜欢吃各种蜘蛛、蜈蚣、蝗虫、蟋蟀、地鳖虫、蛞蝓、黄粉虫幼虫、稻蛾和玉米螟等的若虫。它们的食性与螳螂相似，但也有极少数种类的蝎子摄入少量的植物性饲料，比如惠泉，它仍然摄入植物性饲料。
