卵子的大部分结构不属于细胞，只能算是附属结构。说鸡蛋是细胞是不准确的，但说鸡蛋只有一个细胞，也就是蛋黄是正确的。如果是未受精的，就是卵细胞。如果受精了，就是受精卵细胞。蛋清只是为孵化过程提供的一种营养物质，这就是蛋白质(一种营养物质)名字的由来。
扩展信息:
鸡蛋，又叫鸡蛋、鸡，是母鸡下的蛋。它外面有一层硬壳，里面有一个气室，里面有蛋白和蛋黄。富含胆固醇和营养。一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7-8克，脂肪5-6克。它是人们经常吃的食物之一。
鸡蛋营养价值高，是优质蛋白质和B族维生素的良好来源，还能提供一定量的脂肪、维生素A和矿物质。一个中等大小的鸡蛋可以提供6克左右的优质蛋白质，是各种食物中蛋白质含量最高的。
