1.菠菜和鸡蛋可以一起吃，两者在营养成分上并不冲突。
2.菠菜含有类胡萝卜素、维生素C、维生素K、钙、铁等矿物质和辅酶q，菠菜可以用来煲汤、凉拌、炒菜，还可以和鸡蛋一起吃。适用于痔疮、便血、习惯性便秘、坏血病、高血压、贫血、夜盲症患者。烹调时间不宜过长，以免维生素c容易氧化，鸡蛋能为人体提供优质蛋白质和丰富的钙、铁、卵磷脂，所以在营养成分上可以互补。
