1.紫薯的种植时间一般在2月中旬。
2.2月中旬气温达到15度左右，就可以出窖育苗了。先做一个苗床，把种子横平竖直排列在苗床上，行距5cm左右，盖上细土，用喷雾器喷土，盖上地膜，盖天膜，保湿保温，当新芽长到20cm以上时，就可以插秧了。种子紫甘薯应在10月中下旬采收，新鲜紫甘薯应在结霜前至11月初采收。储藏前，应清理马铃薯地窖，清除表土并消毒。紫薯入窖前，要晾晒1-2天，使伤口愈合。储存过程中，前期注意通风减湿，后期注意保暖保湿。
