米饭怎么保存 米饭的保存方法
1.将米饭移至小锅中；吃剩的白米饭不要存放在原来的大锅里，因为大锅不方便放在冰箱里冷藏，不如把吃剩的米饭放在带盖的小锅里再放在冰箱里冷藏。
2.松散地搅拌米粒；剩菜失去水分会变硬，但受热产生的水蒸气很容易变质。松了的米饭下次取的时候就不会结块了，趁着米粒还热的时候翻一翻可以让米饭更容易松。如果冷却后会变硬，特别是冷藏后，就不容易让米粒再散开了。
3.打开盖子蒸发水分；米饭里的水分蒸发完全，吃不完的剩菜就不要盖了。当大米中的水分蒸发后，将它们放在盖子上过夜。第二天还可以用这种米煮粥或者蒸。如果想用剩饭做炒饭，建议放在冰箱里，因为米饭的口感会更好。
4.冷藏时间；食物不要在冰箱里存放太久，一般在冰箱里不超过三四天，在冰柜里不超过三四个月。另外，冰箱的温度不要超过4摄氏度。
