1.大量储存红枣时，用麻袋堆放。码垛时，袋与袋之间、垛与垛之间要有通风空间隙，以利于通风。墙壁有些潮湿，不要堆得离墙太近。
2.少量红枣可以用稻壳灰保存。地面撒上约1cm厚的干稻壳，铺一层红枣，撒上稻壳灰盖住红枣，铺一层红枣。这种储藏方法可以防潮，杀菌，干枣，效果不错。
