马蹄怎么保存才不会坏掉

1.密封存储。去皮后的马蹄铁必须密封保存。最好放在保鲜盒里。保鲜盒密封后，存放在冰箱冷藏室。这样可以保证里面的马蹄铁在4到5天内不会变质。

2.浸泡在清水中。马蹄剥皮后不能与空气体中的氧气接触，否则会使其表面发黄，失去原有的资本。这是最好的保存方法，就是用清水浸泡，然后放在阴凉的环境中，可以保证1到2天不变质。

3.放冰箱冷藏。菱角去皮后，也可以放入冰箱冷藏。冷藏前，可以在保鲜盒中放入水，然后将去皮后的菱角放入保鲜盒中，让水完全浸没，然后密封保鲜盒，放入冰箱保存。第四天，取出保鲜盒，换上干净的水，可以保持一周不变质。