1.纯净水浸泡3天,12小时换一次水(一定要把保鲜层放冰箱里)。
2.将泡好的海参从腹部切开,取出一颗石膏状的牙齿。(注意:不要去掉肚子里的白海参筋)
3、煮1小时左右(锅开着,可以慢火),煮到手很嫩,没有硬核就差不多了!
4.水煮海参用纯净水浸泡2-3天即可食用。每天换水。
5.注意:泡海参的水越凉越好。浸泡的过程中,放冰箱保鲜层,最好加点冰块??泡好的海参可以用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻,食用前提前解冻。