1.将笋干洗净，放入大盆中，加些热水，水量能盖过笋干，泡一夜。
2.将泡好的笋干洗净，放入锅中，加入盖过笋干的水，大火烧开水，转小火煮20分钟，再放入锅中浸泡一小时。
3.泡好后用清水洗净，切块，不要太薄。
4.将所有笋干切段，放入高压锅中；加入适量的水，水量与笋干齐平。
5.选择鸡鸭肉按钮(如果是普通高压锅，SAIC后煮15分钟)；煮好后倒入大碗中，用冷水冲洗干净，沥干水分。
