花菜有几个品种 常见的花菜种类
1.花椰菜:二年生草本植物，基生叶和下叶长圆形至椭圆形，平展，不盘绕，全缘或具细齿，有时叶向下延伸；茎的中部和上部叶小而无柄，长圆形至披针形，包围茎。茎顶端有乳白色肉质头状花序，由总花梗、花梗和未发育的花芽密集组成；总状花序顶生和腋生；花是淡黄色的，然后变成白色。长角果圆柱形；四月开花，五月结果。
2.青甘蓝:青甘蓝，野生甘蓝的一个变种，原产于地中海沿岸。1954年由美国引入日本栽培成功。在绿叶的营养排名中，卷心菜中维生素K、A、C和叶黄素的含量都排在第一位，卷心菜中还含有一种可以控制癌症的化合物(硫代葡萄糖苷和山奈酚)。
3.羽衣甘蓝:羽衣甘蓝，叶团呈球形，叶宽大，叶片褶皱起伏如波浪。中心叶的颜色非常丰富，可以是紫色、粉色、灰色、黄色到白色。整株植物像一朵盛开的牡丹花，所以它也被称为叶牡丹。
4.西兰花:是一种紧密结合的花，呈球形，花蕾蓝绿色，故称西兰花。叶子颜色蓝绿交替，逐渐变成深蓝色和绿色，蜡层变厚。叶柄长而窄。有两种类型的叶子:阔叶和长叶。
