鸡蛋煮好怎样剥皮最容易 鸡蛋煮好如何剥皮最容易
1.新鲜鸡蛋买回来后，用清水清洗表面。
2.将鸡蛋放入锅中，倒入冷水(清水以溢出鸡蛋为准)。
3.加入两勺盐(目的是让煮好的鸡蛋壳剥的更好，煮的时候鸡蛋壳不容易裂开)，然后将鸡蛋放入锅中浸泡2分钟。(尤其是从冰箱里拿出来的鸡蛋，温差比较大。浸泡2分钟可以让鸡蛋和水的温差不那么大，鸡蛋煮的时候也不容易裂开。)
4.中火开始(刚开始尽量不要大火煮，这样鸡蛋容易裂)，把水烧开，烧开后转小火煮3分钟。盖上盖子，关火，让鸡蛋在锅里泡5分钟，然后取出。
5.煮鸡蛋，捞出，用冷水浸泡。(这是剥鸡蛋壳的关键)，浸泡时间不能太长。水里有细菌，浸泡太久会污染鸡蛋。
6.鸡蛋凉了之后就可以剥了吃了~看我的鸡蛋壳剥的很完整，蛋黄也熟了，看起来很香，很嫩，很诱人。
