阳澄湖大闸蟹开捕日

1.设筏拦截，使其钻入筏边的“推笼”或“围网”，成为“笼中猎物”或“网中俘虏”。这也是大闸蟹名字的由来。湖底插着竹篱，形成“水循环，游客止步”的屏障状态。在合适的风水地点打一个洞，安装一个“只能进不能出”的“机制”。然后在竹篱边上挂一盏油灯，随时可以看到大闸蟹。丰收了，满载而归只需要很长时间。这种“筐”就像一个“流通之门”。一般过湖的篮子都很大，所以叫“门”。然后，篮子抓到的螃蟹自然就成了大闸蟹。也有人认为，能从长江口一路游到阳澄湖的螃蟹，都是体格健壮、精力充沛的大螃蟹，所以称之为大闸蟹。这种追根溯源，看似牵强，但在没有更好的解释的情况下，也是可以理直气壮接受的。

2.建立一个网络来拦截。这种捕捞方式比较灵活，只要考虑到螃蟹出没较多，就可以撒丝网。方法是打开网边的灯，螃蟹会顺着灯游过去。爪子一旦扎网，就无法动弹，很难逃脱。适当的时候，他们拉起长长的网，只见活蹦乱跳的大螃蟹缠绕在网上，就等着被拿下，这就成了“等兔子”的果实。

3.“小打小闹”的捕捉方式，有的是快感捕捉，有的是快感捕捉，都是为了农民自捕、自吃或自卖的需要。如果看到螃蟹在田里、草丛里爬，就用剪刀一样的木夹子夹住螃蟹，可以防止钳子和爪子。看到洞里有呼吸的气泡，就可以判断洞里有螃蟹，于是用铁钩穿上鱼饵，进洞抓螃蟹；在松软的地里看到蟹洞，可以用脚使劲踩。螃蟹不堪重负，被迫钻出，被活捉。