螃蟹需要刷洗吗 清洗大闸蟹的方法
1.想快速清洗干净，把新鲜的大闸蟹放在干净的盆里，不费吹灰之力。一般我们买的大闸蟹都是用绳子绑在蟹脚上，因为商贩担心活蟹会爬得到处都是。但是清洗大闸蟹的时候，一定要把绑住手的绳子剪掉。让大闸蟹在水中自由爬行。
2.第一步:然后将大闸蟹放入干净的盆中，先加入适量的水，倒入少量的白醋。让大闸蟹在水中自由爬行。爬行过程中，蟹爪和蟹腿缝隙里的脏东西会自动流出。此外，它闻到刺激性气味时会自动吐出体内的脏东西。
3.第二步:浸泡5分钟后，控制水分，然后冲洗两遍，然后将螃蟹放入干净的锅中，加入大量的水，盖上锅盖防止螃蟹跑出来，然后让螃蟹浸泡10分钟左右，让螃蟹里面的脏水自动流出，螃蟹就可以洗的很干净了。螃蟹做好以后，把蟹肚朝上放在盘子里，然后蒸锅加水烧开，放在锅里。
