1.不要放置超过2天，因为放置时间越长，细菌越多，味道越差，颜色越差。有些蛋糕保质期较短，比如慕思蛋糕、芝士蛋糕。最好不要冷藏超过一天。
2.此外，在冰箱里存放蛋糕还有一些小技巧:
用厨房纸巾把蛋糕盖好(普通纸巾可以擦干净)；
在纸巾上喷些水，不要太多，湿就好；
把蛋糕放在原来的盒子里；
然后放入冰箱冷藏。
