1.将干莲子浸泡十分钟左右。
2.此外，莲子心还有除烦热、解暑安神的作用，非常适合夏天泡茶。但是莲子心味道比较苦，一般人很难接受。所以可以在莲子心泡水的时候加点糖调味，这样莲子心茶的口感更好。而鲜莲子心泡水没有干莲子心泡水那么苦，反而有淡淡的清香，喝鲜莲子心泡水一般不需要加糖。
