年糕怎么做好吃 年糕怎么做
准备年糕200克,青椒一个,红椒一个,洋葱半个,白芝麻少量,番茄辣椒酱5汤匙,白糖2茶匙,盐适量,油适量。年糕洗净,青椒、红椒、葱切成细条,番茄辣椒酱拌白糖,油锅烧热,葱爆炒,放入年糕,倒入调好的酱料,再加入适量水烧开;汤干后,放入青红椒,搅拌均匀,撒上白芝麻。
年糕怎么做好吃?
年糕是由糯米或糯米粉配以不同辅料制成的时令食品,是传统美味。年糕的种类很多,有北方的白年糕,塞北农民的黄年糕,江南水乡的水磨年糕,台湾省的红甲鱼年糕。年糕从北到南有不同的风味。北方年糕有蒸的,也有炸的,都是甜的;南方年糕除了蒸炒,还有切片炒,汤汁煮,有甜有咸。
年糕怎么做好吃?除了上述方法,还可以做成麻辣炒年糕。具体步骤是将年糕换成小块备用,将白芝麻放入微波炉中加热至熟。锅中加水,水开后倒入年糕中,倒出。锅内加入少许精炼油,加入韩国泡菜和韩国辣椒酱翻炒,翻炒后加入少许水,加入掺水的年糕,煮一会。放入蘑菇,收集不增稠的腌料,在锅上撒一点熟白芝麻。