生啤酒的酿造是啤酒行业的一次革命，那么生啤酒和普通啤酒有什么区别呢？
生啤酒和普通啤酒的根本区别在于，普通啤酒是经过高温杀菌后的熟啤酒。降低了啤酒原有的醇香和鲜味，口感不稳定。而生啤酒没有经过高温杀菌，口感清新、醇厚、柔和。
但是，纯生啤酒不同于普通生啤酒。纯生啤酒采用无菌膜过滤技术，过滤掉酵母和杂菌，保质期可达180天。生啤酒虽然没有经过高温杀菌，但是使用硅藻土过滤，只能过滤掉酵母等细菌，所以保质期一般在3-7天。
