饺子可以冷冻。
做好的蛋饺可以放入冰箱冷冻，也可以在冷冻前放入保鲜袋或保鲜盒中。冷冻鸡蛋水饺一般可以保存两个月，但是不能保存太久，因为冰箱不是万能的，会滋生细菌。
蛋饺是一种很有味道的特色小吃。它是用猪肉或其他肉类、蔬菜和调料做成馅，再用摊好的蛋包做成类似饺子的形状。做蛋皮比较难，比较费时间，需要耐心做。饺子可以直接下锅蒸，用来涮火锅，也可以和其他食物一起炖。吃的方法很多，很受欢迎。
